Découvrez l’univers unique et le savoir-faire de précision que Jules et Élise mettent dans chaque pâtisserie artisanale de leur boutique à Roquebrune-sur-Argens !
Saison et inspiration du moment fondent la variété et l’originalité des propositions de Jules et Élise, installés entre Draguignan et Saint-Raphaël dans le Var. Elles offrent une vision de la pâtisserie artisanale raffinée et minutieuse.
Une pâtisserie artisanale de saison
Les gâteaux que vous découvrez lors de votre pause gourmande en terrasse ou en salle ou que vous emportez pour déguster chez vous sont le fruit d’un subtil mélange entre ingrédients de saison, expérience des chefs pâtissiers et inspiration sucrée. La carte saute ainsi du café et bergamote en février à la pêche de Provence et verveine du jardin en juillet, du mariage entre clémentines de Menton et marrons de Collobrières en décembre à la fraîcheur des fraises du village et de la vanille en juin… Ça bouge à la pâtisserie Confiture de Lait !
Une pâtisserie artisanale de saison
Les gâteaux que vous découvrez lors de votre pause gourmande en terrasse ou en salle ou que vous emportez pour déguster chez vous sont le fruit d’un subtil mélange entre ingrédients de saison, expérience des chefs pâtissiers et inspiration sucrée. La carte saute ainsi du café et bergamote en février à la pêche de Provence et verveine du jardin en juillet, du mariage entre clémentines de Menton et marrons de Collobrières en décembre à la fraîcheur des fraises du village et de la vanille en juin… Ça bouge à la pâtisserie Confiture de Lait !
Des spécialités pour tous les goûts
Le savoir-faire que nous avons acquis auprès des plus grands pâtissiers, et que nous mettons en œuvre pour tous vos événements, est mis au service d’une pâtisserie artisanale qui sait autant se montrer classique qu’originale. Nous vous proposons ainsi aussi bien l’indémodable tarte au citron ou le Paris-Brest aux noisettes françaises que des associations qui sortent des sentiers battus : chocolat et thé Earl Grey, ananas et baie de Timut…
Nos pâtisseries comme nos chocolats et autres gourmandises sont pensées comme de véritables petits bijoux : les viennoiseries sont réalisées à la main avec du beurre frais, les cookies aux bords croquants révèlent un cœur fondant, chaque tranche de babka (brioche tressée) fourrée au noisettes et chocolat disponible à la coupe donne envie de se lever tôt… Chaque jour, ces créations sont à retrouver en format individuel ou à partager sur commande.
Des ingrédients de haute qualité et locaux
Notre philosophie consiste à travailler avec minutie dans un esprit vertueux. Par exemple, notre partenaire Valrhona s’engage contre le travail des enfants, contre la déforestation et pour le bien-être au travail. Nous vous offrons le meilleur du goût comme de la qualité. C’est pourquoi nous sélectionnons nos ingrédients de haute qualité en France, le plus localement possible :
- Fraises du village
- Rhubarbe française du Domaine de la Source
- Clémentine de Menton
- Menthe du jardin
- Noisettes du Lot-et-Garonne
- Marrons de Collobrières
- Coings sauvages de Provence
- Œufs de plein air de la Drôme
- Café du torréfacteur de Saint-Raphaël
- Thé de la Maison Bonthés
- Épices de chez Nomie Épices
- Chocolat Valrhona…
- Fraises du village
- Rhubarbe française du Domaine de la Source
- Clémentine de Menton
- Menthe du jardin
- Noisettes du Lot-et-Garonne
- Marrons de Collobrières
- Coings sauvages de Provence
- Œufs de plein air de la Drôme
- Café du torréfacteur de Saint-Raphaël
- Thé de la Maison Bonthés
- Épices de chez Nomie Épices
- Chocolat Valrhona…
